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为什幺 研究咖啡的人,都不喜欢喝「三合一」 原来... 它会

2020-06-15 20:58:50 来源:S绘生活 浏览:875次

为什幺 研究咖啡的人,都不喜欢喝「三合一」 原来... 它会

(示意图 图片来源)

 

每个早上起床后的例行公事,

刷牙洗脸、小便,拿起报纸、

撕开三合一即溶咖啡的包装,

把咖啡粉倒入马克杯中加入热水

 

对,就是这个动作!

在你习惯性为自己泡一杯三合一时..

其实你已经是把自己推入一个万劫不复的深渊了…

 

( 嗯…事情是没这幺夸张啦!)


但你有没有疑惑过,

方便、易快速沖泡的即溶咖啡里究竟是什幺?

 

继续看下去...

你知道三合一咖啡的原料是什幺吗?

严格来说,我们可以把三合一咖啡分成两者:

一是出自于罗布斯塔种咖啡

二是由咖啡香料配出的「化学咖啡」

 

就先说罗布斯塔种咖啡吧。

这当然也是咖啡的一种!

但这品种的咖啡品质不佳,

口感平平、风味欠佳,为了加强这缺点,

它只能加上很多糖精和奶精突显出味道。

为什幺即溶咖啡要用此种咖啡豆呢?

很简单,成本考量!

和只能种植在海拔1500公尺以上山区、

娇贵到底抗力差的阿拉比卡相比,

能大量种植、大量生产的罗布斯塔种当然便宜多了!

 

而且,一包咖啡的成本可不只是咖啡豆!

还有包装、运输、机器动力、行销、通舖…

以及一大堆「眉眉角角」!

能省一块,相对的厂商就多赚一块,所以啰!

你觉得老闆选的是哪种豆子?

 

不过,虽然奶了点、甜了点,

 但它还是咖啡啰!

 但另一种,那就真的夭寿了!

 

为什幺 研究咖啡的人,都不喜欢喝「三合一」 原来... 它会

(图片来源)

 

另一种是「化学咖啡」是奶、糖和「咖啡香料」的综合体,

注意到了吗?

是咖啡香料,而不是咖啡!

 

内容物几乎都是人工甘味,合成油脂,

化学香精或防腐剂的混体,

现在连食用色素或味精都会被嫌弃了,

你还喝这种化合物喝的很高兴吗?

 

所以啰!

你喝的即溶咖啡是不是很奶、很甜,

但不会苦、不会酸,喝起来很不像「咖啡」? 

 

就算我们先撇开「化合物是否对身体有害?」

这个命题不谈好了!

三合一咖啡为了让它的口味能更大众,

所以,对于糖和奶精的添加是不会手软的

(除非考虑经济成本)!

热量高、负担更高,更容易胖!

 

而且,罗布斯塔的咖啡因更是阿拉比卡的三倍之多。

这等于你喝一杯即溶式咖啡就灌下了三杯咖啡因!

(文章来源)

 

因为三合一咖啡较研磨咖啡便宜,

消费者对于低价产品不好要求过高品质,

久而久之,有些人也就不在乎自己喝了什幺东西。

 

其实无论是三合一、二合一,

只要是即溶咖啡、罐装咖啡都有可能会加入的咖啡香料了,

最好的判断方式就是,沖一杯热咖啡来闻闻看,

用热水沖开,只要咖啡香味四溢的咖啡就有问题啰,

真正咖啡豆製成的即溶咖啡,

在沖泡时只有淡淡的咖啡香气,

没有一杯咖啡满室香的情况。

而咖啡香料对人体是否有害,

就食品香料既然都被核可添加,

就是代表适量的使用不会危害人体健康,

否则早就被提出禁止使用了。

总结来说,无论多好的东西,过量都有害。

 

三合一咖啡,到底能不能喝?您可以自行评断看看其实并不是那幺绝对,但 加工的东西 能少吃就尽量少吃吧~

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